Muffins med äpple och kanel
SÅ! Nu är födelsedagshelgen över och nu har jag kanske tid igen :) Det har varit så mycket dom senaste veckorna så min tid har helt enkelt inte räckt till. Nu sitter jag vid datorn nere så nu behöver jag inte komma ihåg att ta upp kokboken så därför tänkte jag passa på att skriva ner det nu (och Janna har tjatat efter det ett par ggr, haha).
Muffins med äpple och kanel
200g smör eller margarin
3 dl socker
3 ägg
1 dl vatten
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk kanel (i smeten)
2 msk margarin
2 msk socker
2 äpplen
2 tsk kanel
150 g mandelmassa
Gör såhär:
Sätt på ugnen på 200 grader. Rör fett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Häll i vattnet. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret. Riv mandelmassa och blanda ner i smeten. Hacka äpplena i bitar (med skalet på) och stek dom i margarinet, strö över socker och kanel och stek äpplena tills dom blvit ganska mjuka. Blanda ner äpplena i smeten och födela smeten i formarna. Grädda muffinsen i mitten av ugnen ca 10 minuter-
Mina tips:
Jag använder alltid muffinsplåt när jag gör muffins för då blir dom runda och fina. Det blir ca 30 muffins om man inte gör dom för stora. Dom här muffinsen är dom godaste muffinsen jag ätit, dom är beroendeframkallande så tänk er noga för innan ni gör dom ;) Hihi..
Muffins med äpple och kanel
200g smör eller margarin
3 dl socker
3 ägg
1 dl vatten
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk kanel (i smeten)
2 msk margarin
2 msk socker
2 äpplen
2 tsk kanel
150 g mandelmassa
Gör såhär:
Sätt på ugnen på 200 grader. Rör fett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Häll i vattnet. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret. Riv mandelmassa och blanda ner i smeten. Hacka äpplena i bitar (med skalet på) och stek dom i margarinet, strö över socker och kanel och stek äpplena tills dom blvit ganska mjuka. Blanda ner äpplena i smeten och födela smeten i formarna. Grädda muffinsen i mitten av ugnen ca 10 minuter-
Mina tips:
Jag använder alltid muffinsplåt när jag gör muffins för då blir dom runda och fina. Det blir ca 30 muffins om man inte gör dom för stora. Dom här muffinsen är dom godaste muffinsen jag ätit, dom är beroendeframkallande så tänk er noga för innan ni gör dom ;) Hihi..
Kommentarer
Trackback
