Idag så har jag inte gjort så mycket, jag gjorde köttfärssås och spaghetti till lunch sen så har jag tagit en promenad med Sita. Jag ska jobba övernattning i natt och sen har jag helg. Jag har inte jobbat på två veckor så det känns som att det är dags nu, huvudet får vänta tills imorgon. Jag ska ringa till vårdcentralen då jag slutar jobba för att jag har fortfarande huvudvärk trots att jag fick fyra sprutor i nacken så att jag skulle slappna av. Fick sova en natt utan mardrömmar och avbrott, men nu är det som vanligt igen..

I går så var jag till stan och storhandlade, det behövdes för det var nästan tomt i kylskåpet. Jag var på Ica Maxi i nästan två timmar och sen for jag hem och gjorde veckosallad. Dom hade så billiga ingredienser till vecksalladen så jag kunde inte låta bli :) 28 kr för grönsakerna som ska vara i salladen och sen så ska det ju var 1 dl olja, 0,75 dl vinäger och 0,5 dl socker. Billigt och gott!

Nu ska jag gå ner och packa arbetsväskan och sen ska jag lägga mig på soffan en stund :)

Imorgon ska jag uppdatera bloggen lite mer, jag ska lägga in lite bilder och recept på sånt som jag har bakat :)
Godkväll!

Jag har varit hos läkaren idag och fick några sprutor i nacken så att huvudvärken ska försvinna. Nu ska jag sova ett par timmar :)

Godnatt

Det var en riktigt trevlig dag även om jag for dit ensam. Om ni får chansen att fara på The studio så GÖR DET! Det är en upplevelse som jag aldrig kommer att glömma.. :)

Hade som sagt nån slags bakabstinens i söndags och då testade jag ett recept som jag sett i förra veckans Allers. Det blev supergott och jag är väldigt nöjd. Det var ett enkelt recept och eftersom att jag fick lite mer än dom lingon som jag behövde (tack mamma) till muffinsen så kan jag ju baka dom fler gånger, hihi :)

Lingon- och kolamuffins
75 g mjuka kolor, t ex Werther´s original cream toffees
150 g smör eller margarin
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
2 dl lingon
Mellanstora muffinsformar

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Klipp eller skär kolan i mindre bitar.
Rör matfett, socker och vaniljsocker vitt och poröst.
Tillsätt sedan äggen ett i taget, rör smeten slät mellan varje ägg.
Sikta därefter ner vetemjöl och bakpulver. Tillsätt mjölken och rör smeten slät.
Väng sist ner lingonen och kolabitarna och rör om så att de fördelas jämnt i smeten.
Klicka upp smeten i formarna så att de blir fyllda till ungefär 3/4 med smet.
Grädda muffinsen i mitten av ugnen i ca 20 minuter.







Det blev väldigt goda muffins så om ni har lite lingon över som ni inte vet vad ni ska göra av så tycker jag att ni ska köpa lite kola och testa dessa muffins!

I söndags då vi hade kräftskiva så gjorde jag efterrätt och det blev supergott! :) Här kommer receptet.

Cheesecakebrownies

Kaksmet
125 g smör, plus extra till formen
2 dl vetemjöl
125 g mörk blockchoklad
2 1/4 dl strösocker
2 ägg, lätt uppvispade
1/2 dl mjölk

Topping
500 g färskost
1 1/2 dl strösocker
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 1/4 dl naturell yoghurt

Servering
Smält choklad att ringla över
Jordgubbar doppade i choklad

Gör så här
Förvärm ugnen till 175 grader. Smöra och mjöla lätt en 23 cm i diameter stor rund form.
Smält smör och choklad i en kastrull över låg värme under omrörning tills allt är slätt.
Ta bort från värmen och vispa ner sockret. Tillsätt ägg och mjölk, vispa ordentligt.
Tillsätt mjöl, rör om tills det precis blandats. Fördela smeten jämnt i formen.
Grädda i 25 minuter. Ta ut kakan och sänk värmen till 150 grader.
Gör toppingen genom att vispa samman färskost, socker, ägg och vaniljsocker i en skål tills allt blandats väl.
Rör ner yoghurten och häll sedantoppingen över kakan i formen. Grädda i ytterligare 45-55 minuter, eller tills kakan knappt har stelnat. Lossa kakan längs formens kanter med en kniv. Låt svalna något innan den tas upp ur formen.
Förvara i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten innan du skär den i bitar. Ringla smält choklad över och servera chokladdoppade jordgubbar till.

Receptet hittade jag i boken till vänster och det är absolut inte sista gången jag gör den här kakan :)

Världens bästa Ylva hörde av sig igår och sa att dom har hittat ett datum då dom kan komma hit och hälsa på. Helgen v40 så kommer dom äntligen och jag längtar redan!

Sist jag skrev så skrev jag ju att det skulle vara full rulle hela helgen och jag hade rätt.. Jag var så slut på lördagkväll och jag tror att klockan va typ tio då jag la mig. I söndags så hade vi kräftskiva för Anne som har fyllt 40 år och det var mycket trevligt, jag hade gjort efterrätten och den blev mycket god (bilder kommer). Efter kräftskivan så hände det nåt, jag tror att det var bakabstinens eller nåt liknande för jag bakade två sorters muffins och så gjorde jag gaffelkakor och sen somnade jag nöjd och belåten :)

Ikväll ska jag och min älskling på bio och se Jägarna 2. Enda anledningen till att jag vill se den är att dom säger att den inte är lika brutal som första filmen (det är typ den värsta filmen jag sett) och dessutom så har jag massa filmer som jag vill se under hösten så då blir det ju bra om vi börjar med att se en film som Jonas har valt, hehe :)

Imorgon så blir det äntligen Umeå och The studio och eftersom att det blev lite ombokningar och så sånt så får jag inte med mig nån, det är ingen som kan/vill men jag kan lika gärna fara själv, det blev nog lika roligt iallafall :)

Nu ska jag vila lite men sen ska jag tömma min mobil på bilder så att ni får se allt smarrigt som jag bakade i söndags :)