Jag tänkte försöka mig på att göra en sockerkaka med regnbågens alla färger och jag tror att jag lekte lite för mycket med dom blåa och gröna färgerna för kakan blev väldigt mörk. Tänkte iallfall lägga ut lite bilder samt recept på kakan :) Tog en vanlig sockerkakssmet och delade upp och färgade smeten med vanlig karamellfärg. 

Sockerkaka
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Dela upp smeten i de antal färger du vill ha och blanda i valfri karamellfärg. Varva sedan smeten i en smord och bröad sockerkaksform så att du får de mönster du vill ha. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik ett brödgaller.

Mina tips:
Jag rev lite citronskal och blandade i smeten för att få lite mer smak.

Som sagt så blev det lite för mörka färger men blixten förstörde lite på den sista bilden, kakan ser mycket häftigare ut i verkligheten. Jag har inte smakat än men jag tror att den kommer att vara lika god som en vanlig sockerkaka (smeten var så riktigt smarrig).

Nu ska jag umgås lite med min sambo och våran fina vovve och fira att helgen är här :)